Naturen som løftestang
mod et rummeligt arbejdsmarked

Arrow

Her dyrkes det gode liv

Velkommen til inspirerende oplevelser for hele familien i indbydende Pederstrup. Grantoftegaard rummer mange forskellige aktiviteter for naturelskere og økologientusiaster i alle aldre.

Hvis du ønsker at besøge Grantoftegaard i en større gruppe eller holde møde i vores dejlige lokaler, så vil du finde mere information her under Leje af mødelokaler.

Besøg dyrene på marken

Vi har køer, geder, får, grise, heste, katte, hyrdehunde og bistader. Du kan se vores dyr på marken omkring staldene og gedefolden. Gå opdagelse i naturen og glem ikke maskinpladsen hvor i kan se de store køretøjer og kig endeligt ind i stalden og se om du kan finde katten.

Alle vores dyr er blevet sat ud på græs over sommeren og derfor er staldene er i øjeblikket tomme indtil vintersæsonen vender tilbage.

Stalden er normalt åben mandag - fredag kl. 10:00 - 14.00
Lørdag, søn- helligdage kl. 09 - 12

 

Stadevognen

På Grantoftegaard sælger vi friske økologiske grøntsager fra stadevognen alle ugens dage, hele året rundt. Vi har et bredt udvalg, som alle dyrkes på grøntsagsmarken bag staldende.

Selvbetjening - Betal med MobilePay

Vores udvalg er sæsonbetonet - se venligst listen over de kommende grøntsager i 2021.

Gårdcafé

Besøg Kokken og Kunstneren i deres skønne gårdcafé. Alle retter og drikkevarer laves også to go og inspireret af årstidens økologiske grøntsager. Derudover sælges der mel fra Kornby Mølle, espresso bønner og diverse syltede sager. Alt er hjemmelavet i Landkøkkenet, der også driver økologisk catering. 

Åbningstider:
Tirsdag - fredag 11 - 17.00
Lørdag 10 - 17.00
Søndag 11 - 16.00

Hestevognstur

Hestevognen kører i Pederstrup landsby, forbi stalde, marker og folde med dyr. Du stiger på overfor Store Peders Hus ved det smukke gamle kastanjetræ.

Hestevognen kører onsdage og torsdage fra klokken 10.00 til 12.00. (ingen kørsel i weekenden og på helligedage).

Turene er gratis – og du behøver ikke reservere plads.

Vores STU & beskæftigelse

Nyt fra gården

    • 13. september 2021

      Stillingsopslag: Pædagog/landmand

      Pædagog/landmand med speciale i dyr søges til uddannelses- og beskæftigelsesrettet tilbud for socialt udsatte til snarest mulig tiltrædelse. Har du lyst til at være en del af en bæredygtig og socialøkonomisk virksomhed, hvor dagsordenen er at skabe det gode liv, og hvor din faglige viden kan komme i spil? Motiveres du af at bringe dine pædagogiske kompetencer i spil og bidrage til at socialt udsatte opnår øget trivsel og mere mod i livet? Kan du arbejde med heste, får, kvæg m.m. som et pædagogisk redskab til opøvelsen af livsmestringskompetencer? Vi søger en kollega, der:   • Er uddannet pædagog og har erfaring i eller lyst til at arbejde med socialt udsatte unge og mennesker i alle aldre   • Gerne har erfaring fra at være anden aktør, fra STU eller andre sociale tilbud    • Kan motivere, se muligheder og kan anvende vores målgruppes interesse for dyr og landbrug, som et udviklende pædagogisk værktøj og løftestang mod uddannelse og beskæftigelse    • Har en bred erfaring i hestehold samt erfaring og interesse i at varetage pasning af andre husdyr • Kan kommunikere og formidle tydeligt mundtligt, og kan samarbejde på tværs af fagligheder   Vi tilbyder en levende arbejdsplads, hvor du kommer tæt på natur og mennesker, hvor der ikke er langt fra idé til handling, og med et hold fantastiske kollegaer.    Du skal indgå i den daglige landbrugsdrift, og samtidig være med til at sikre vores fælles mål i arbejdet med vores målgruppe, som primært er unge med psykosociale og/eller lettere kognitive udfordringer. Landbruget er omdrejnings- punktet for vores tilbud, og vi er optaget af at tilbyde vores målgruppe borgere en hverdag med rummelighed og struktur, med fokus på trivsel.    Vi arbejder ud fra en anerkendende tilgang, samtidig med at vi arbejder med tydelige målsætninger hen mod, at de unge kommer videre til uddannelse eller beskæftigelse. Det er derfor vigtigt at kunne skabe en tryg og tillidsfuld relation, skabe motivation, være fremadskuende og kunne se løsninger.     Du skal sammen med dine kollegaer gå forrest, være den støttende og motiverende og derfor formå at være rummelig og tydelig i kommunikation.    Opgaven forudsætter at du kan arbejde struktureret med et godt overblik i det daglige.    Stillingen indebærer en til to månedlige weekendvagter. Forskudt arbejdstid kan forekomme.     Ansættelsesforhold • Stillingen sker i henhold til gældende overenskomst.  • Tiltrædelse senest 1. november 2021. I forbindelse med stillingen     indhenter vi børne- og straffeattest og tager referencer.     Yderligere oplysninger • Er du interesseret i at vide mere, kan du kontakte direktør Tanja Höper på tlf.: 27755869. • Sammen med din ansøgning beder vi dig vedhæfte CV og uddannelsesbevis. • Ansøgning sendes gerne hurtigst muligt til grantoftegaard@grantftegaard.dk • Ansættelsessamtalerne finder sted løbende fra den 22. september 2021.  

  • Høstfestival i Pederstrup 23. august 2021

    Høstfestival i Pederstrup

    Grantoftegaard inviterer til Økologisk Høstfestival  Hop i kornet, sig hej til dyrene, oplev sprød musik der sætter gang i fødderne eller deltag i en markvandring. Lørdag den første weekend i september, fejrer Grantoftegaard årets høst. Vi har omsider fornøjelsen af at løfte sløret for et program der er sammenstrikket af et væld af boder, workshops, madoplevelser, talks og aktiviteter der kræser omkring økologi, regenerativ natur, fællesskab og bæredygtighed. Kom forbi til en dag med landlig harmoni i den smukke landsby Pederstrup hvor man kan se, røre, lugte og smage på økologien. Der vil være oplevelser for både store og små og det bliver en eventyrlig dag hvor der er tænkt på alle. Så sæt et stort kryds i kalenderen og læg vejen forbi Grantoftegaard d. 4 september hvor vi glæder os til at byde jer velkommen kl. 10 – 17. “Vi er virkelig glade for at kunne afholde den økologiske Høstfestival i år. Naturligvis for i fællesskab at kunne fejre at høsten er i hus, og fordi vi gerne vil give folk mulighed for at komme ud og opleve, hvordan den økologiske fødevareproduktion foregår - og hvilke regenerative principper der ligger bag fremtidens drift. Vi skal hjælpes med at komme fra Mere til Bedre – og fra Ejerskab til Adgang Til. Vi skal eksempelvis ikke have mere kød, men bedre kød. Og vores vidunderlige rammer skal fyldes ud med andre der er bærere af den samme dagsorden som vi selv er. Så vi kan få endnu flere økologiske grøntsager, sikre det rene grundvand og skabt arbejdspladser og uddannelse til den befolkningsgruppe der har behov for rummelighed”. Citat: Tanja Höper, direktør Fra Verdensmål til Hverdagsmål - Talk og debat På årets festival vil der også være mulighed for at deltage i debat og talks der stiller skarpt på Verdensmålene. Vi skal tale om, hvordan får vi gjort denne ambitiøse og globale dagsorden nærværende og håndgribelig for os selv i dagligdagen. På scenen vil du kunne møde Ballerup Bibliotek, Folketingsmedlem Kasper Sand Kjær og Borgmester Jesper Würtzen. Du vil kunne høre om de såkaldte regenerative produktionsformer og lade dig inspirere og være med til at præge debatten om, at alle skal have lige adgang til uddannelse og har krav på livslang læring. Uagtet hvem du er og hvor du kommer fra. Og hvad er det nu det der socialøkonomi er for noget? Mød eksperterne fra Specialisterne og Huset Venture. Så rigtig hjertelig velkommen til Pederstrup – den skønne lille bydel, hvor vi sår liv og høster rent grundvand!  

  • Alle har ret til værdige og meningsfulde jobs 21. juni 2021

    Alle har ret til værdige og meningsfulde jobs

    Fra flueben i regneark til retfærdigt samfund John er 56 år gammel. En firskåren mand med stålgråt hår, der omkranser et ansigt med dybe fuger, der bærer vidnesbyrd om et langt og barskt og kompromisløst liv. John er vokset op i et hjem med vold og har været på antidepressiv medicin siden har var 19 år gammel. Han har haft et massivt alkoholmisbrug, været gældsat, er sammenbidt af natur og en holdningernes mand – på den hårdnakkede måde. John blev skilt og så ikke sine børn i mange år. Han gik ind og ud af mange forskellige jobs – ude af stand til at fastholde dem. I 2019 blev John ansat på Grantoftegaard. Han blev stille og roligt inkluderet i et arbejdsfællesskab i køkkenet. Nu to et halvt år senere er John ude af sit misbrug, han arbejder 20 timer om ugen, møder ind til tiden og er pligtopfyldende. Og måske vigtigst af alt – gnisten i de azurblå øjne er vendt tilbage. Han tror på sig selv. Bruddet med den negative sociale arv Johns søn er flyttet hjem til ham, optaget på Technical Education Copenhagen TEC og bestået sin første eksamen med et 12-tal. John havde tårer i øjnene da han fortalte mig den fremragende nyhed forleden over frokosten. Stoltheden lyste ud af ham. Det er lige netop i dette rum, i det øjeblik, at selve meningen med at skabe sociale fællesskaber bliver håndgribeligt i mere end én forstand. Set fra et Excellark og fluebensperspektiv spares der voldsomt mange udgifter til betaling af understøttelse. Der er færre udgifter til lægebesøg. Flere indtægter i form af betaling af indkomstskat. Og måske vigtigst af alt – der er skabt en rollemodel der fører næste generation videre mod uddannelse. Non profit er big business På blot 10 år er Beskæftigelseslovgivningen (LAB) lavet om hele 77 gange og fylder i dag 30.000 sider. En sagsbehandler bruger ca. 45 min. pr. time på administration. Der afholdes ca. 2,6 mio. samtaler med ledige hvert år og 750.000 aktiveringsforløb. Samtidig viser forskningen for sårbare og udsatte mennesker, at sanktioner og krav har den modsatte effekt af det vi ønsker, som jo netop er at flere mennesker modtager uddannelse, er i arbejde – og lever et liv med sundhed, livsglæde og livskvalitet. Omsorgen for udsatte borgere koster på tværs af velfærdssystemet ca. 41 mia. kr. om året i nettoudgifter. En stor del af pengene går til overførselsindkomster og sociale ydelser, men også behandling af fysiske og psykiske sygdomme genererer betydelige udgifter.   Vi skal opbygge en ny kultur Helt grundlæggende er der behov for at ændre kulturen, tilgangen, mødet og samtalen omkring vores etablerede systemer. Som socialøkonomisk virksomhed oplever jeg eksempelvis en stadig større respekt og anerkendelse omkring vores non profit arbejde fra den private sektor. De søger samarbejdet med os i en erkendelse af, at vi leverer ind i så uhyre mange andre bundlinjer end den økonomiske. Samarbejdet på tværs af sektorerne er ikke opstået af sig selv. Det har taget tid og en oprigtig nysgerrighed på hinanden. Det væsentlige er dog, at alle går fra hinanden med en følelse af at blive rigere i mere end en forstand.  Lad os nu overføre denne erfaring og opbygning af tillid til andre sektorer. Derfor vil jeg også nysgerrigt og opmærksomt holde øje med Reformkommissionens anbefalinger hen over efteråret. @Nina Smith vil stå i spidsen for den gruppe af kloge mennesker der skal komme med ideer til at løse udfordringerne i bl.a. at opkvalificere flere ufaglærte, unge til at tage en uddannelse m.v. Det er prisværdigt at Regeringen tager handsken op, men verdenen drejer fortsat og hverdagen buldrer derudaf. Så lad dette være en åben invitation til arbejdsmarkedscheferne i Hovedstadskommunerne. Hop i et par gummistøvler og ta´ turen ud i det økologiske landskab. Lad os være oprigtigt nysgerrige på hinanden og dele vores erfaringer. Så mange, mange gode mennesker kommer i arbejde – og lever et liv med sundhed, livsglæde og livskvalitet.

  • Drys: Grøntsags- og urteparadis 11. maj 2021

    Drys: Grøntsags- og urteparadis

    På Grantoftegaard identificerer vi os med andelstanken og vi har længe drømt om at stille vores rammer til rådighed for social-økonomisk og økologisk iværksætteri. Efterspørgslen på økologisk producerede råvarer er stigende og for at styrke og supporte den, gav det fremragende mening at invitere Drys til at forpagte en hektar af vores udsøgte økologiske jord. Vi har en voksende kundekreds og Drys vil blandt andet supplere vores egen grøntsagsproduktion med deres urter og grøntsager, som blandt andet vil blive solgt i Grantoftegårds øko-stadevogn året rundt. Drys’ vil på fornemste vis supplere Grantoftegaards sortiment med; salater, bladgrønt, alle verdens urter, spinat, sennepsblade, bladkål, små broccoli, baby rodfrugter, squash og spiselige blomster. Derudover vil der også blive tilbudt majs, græskar og drueagurker. Vi glæder os utrolig meget til at se vores nye samarbejde udfolde sig. Drys har allerede udplantet 900 salater, 1200 kålplanter og sået adskillige bede og er i fuld gang med forberedelserne til deres kundeklub. Drys arbejder ud fra den regenerative tankegang, hvor princippet ikke alene bygger på bæredygtighed, men også på at produktionen skal være genopbyggende. Deres vision er at dyrke muldens frugtbarhed samtidigt med at have en minimal klimapåvirkning. Naturen er et hav af komplekse systemer, og hvis den dyrkes i synergi med rammerne, så arbejder naturen og jordens mikroliv med os i stedet for mod os. Om Drys Drys består af Ásdís Òladóttir grøntsagsgartner og Maarja Möls økolandmand.  Ásdís er opvokset på Island og har dyrket grøntsager hele sit liv. Fra tidligere er Àsdís uddannet psykomotorisk terapeut og har primært arbejdet med ældre og ensomhed før hun fandt sit sande kald som grøntsagsgartner.  Maarja er opvokset på en gård i Estland og har landbrug i sit dna. Maarja er uddannet i spansk sprog og kultur og har brugt en stort del af mit liv at rejse rundt i verden. Vi har det til fælles at vi startede på en respektiv gartner og landmandsuddannelse, at vi skulle skifte spor og det skulle handle om jord og mad! Drys fortalte os nærmere om hvordan det hele startede; "Vi mødte hinanden over en kartoffel sorteringsmaskine på vores fælles elevplads for et par år siden og har siden da været optaget af hvordan vi kan producere fødevarer på en anden måde.  Vi har nørdet det økologiske landbrug i 3 år under vores uddannelse. Vi har blandt andet været i lære hos Årstiderne, Stengården og Ole Nørbys grøntsager. Vi er inspireret af Jean Martin Fortier, en canadisk grøntsags bonde som producerer grønsager intensivt på 6000 kvm. Han er fader af begrebet Market gardening (Markedshaven), som betyder at en dyrker intensivt og traktor frit  på faste bede.  Faste bede som bliver aldrig pløjet, gør at jorden får en optimal struktur og beskytter mod bakterier, svampe, regnorme og andre kreaturer. Det gør det muligt at så flere rækker i et bed som øger udbyttet pr kvm2.  Vores urter og grønsager findes i Grantoftegårds udsøgte gårdbutik i den tidlige sommer. Vi søger en restaurant eller to til at samarbejde med. Vi har også en kundeklub på tegnebrættet hvor vores kunder kan komme og hente grøntsager en gang om ugen." Så velkommen til Drys - vi glæder os til at hilse på jer og byde jer velkomne. Følg med på deres rejse.

Kort over området

Find os på: Pederstrup 69, 2750 Ballerup. Pederstrup huser også Ballerup Museum, så foruden alle tingene på gården, er der masser at opleve.

Find os på Google Maps →

Tilmeld dig vores nyhedsbrev