Naturen som løftestang
mod et rummeligt arbejdsmarked

Arrow

Her dyrkes det gode liv

Velkommen til inspirerende oplevelser for hele familien i indbydende Pederstrup. Grantoftegaard rummer mange forskellige aktiviteter for naturelskere og økologientusiaster i alle aldre.

Hvis du ønsker at besøge Grantoftegaard i en større gruppe eller holde møde i vores dejlige lokaler, så vil du finde mere information her under Leje af mødelokaler.

Besøg dyrene på marken

Vi har køer, geder, får, grise, heste, katte, hyrdehunde og bistader. Du kan se vores dyr på marken omkring staldene og gedefolden. Gå opdagelse i naturen og glem ikke maskinpladsen hvor i kan se de store køretøjer og kig endeligt ind i stalden og se om du kan finde katten.

Alle vores dyr er blevet sat ud på græs over sommeren og derfor er staldene er i øjeblikket tomme indtil vintersæsonen vender tilbage.

Stalden er normalt åben mandag - fredag kl. 10:00 - 14.00
Lørdag, søn- helligdage kl. 09 - 12

 

Stadevognen

På Grantoftegaard sælger vi friske økologiske grøntsager fra stadevognen alle ugens dage, hele året rundt. Vi har et bredt udvalg, som alle dyrkes på grøntsagsmarken bag staldende.

Selvbetjening - Betal med MobilePay

Vores udvalg er sæsonbetonet - se venligst listen over de kommende grøntsager i 2021.

Gårdcafé

Besøg Kokken og Kunstneren i deres skønne gårdcafé. Alle retter og drikkevarer laves også to go og inspireret af årstidens økologiske grøntsager. Derudover sælges der mel fra Kornby Mølle, espresso bønner og diverse syltede sager. Alt er hjemmelavet i Landkøkkenet, der også driver økologisk catering. 

Åbningstider:

Tirsdag - lørdag 11 - 17.00

Søndag 11 - 16.00

Hestevognstur

Hestevognen kører i Pederstrup landsby, forbi stalde, marker og folde med dyr. Du stiger på overfor Store Peders Hus ved det smukke gamle kastanjetræ.

Hestevognen kører onsdage og torsdage fra klokken 10.00 til 12.00. (ingen kørsel i weekenden og på helligedage).

Turene er gratis – og du behøver ikke reservere plads.

Hestevognen holder sommerferie i uge 28, 29 og 30

Vores STU & beskæftigelse

Nyt fra gården

    • 21. juni 2021

      Alle har ret til værdige og meningsfulde jobs

      Fra flueben i regneark til retfærdigt samfund John er 56 år gammel. En firskåren mand med stålgråt hår, der omkranser et ansigt med dybe fuger, der bærer vidnesbyrd om et langt og barskt og kompromisløst liv. John er vokset op i et hjem med vold og har været på antidepressiv medicin siden har var 19 år gammel. Han har haft et massivt alkoholmisbrug, været gældsat, er sammenbidt af natur og en holdningernes mand – på den hårdnakkede måde. John blev skilt og så ikke sine børn i mange år. Han gik ind og ud af mange forskellige jobs – ude af stand til at fastholde dem. I 2019 blev John ansat på Grantoftegaard. Han blev stille og roligt inkluderet i et arbejdsfællesskab i køkkenet. Nu to et halvt år senere er John ude af sit misbrug, han arbejder 20 timer om ugen, møder ind til tiden og er pligtopfyldende. Og måske vigtigst af alt – gnisten i de azurblå øjne er vendt tilbage. Han tror på sig selv. Bruddet med den negative sociale arv Johns søn er flyttet hjem til ham, optaget på Technical Education Copenhagen TEC og bestået sin første eksamen med et 12-tal. John havde tårer i øjnene da han fortalte mig den fremragende nyhed forleden over frokosten. Stoltheden lyste ud af ham. Det er lige netop i dette rum, i det øjeblik, at selve meningen med at skabe sociale fællesskaber bliver håndgribeligt i mere end én forstand. Set fra et Excellark og fluebensperspektiv spares der voldsomt mange udgifter til betaling af understøttelse. Der er færre udgifter til lægebesøg. Flere indtægter i form af betaling af indkomstskat. Og måske vigtigst af alt – der er skabt en rollemodel der fører næste generation videre mod uddannelse. Non profit er big business På blot 10 år er Beskæftigelseslovgivningen (LAB) lavet om hele 77 gange og fylder i dag 30.000 sider. En sagsbehandler bruger ca. 45 min. pr. time på administration. Der afholdes ca. 2,6 mio. samtaler med ledige hvert år og 750.000 aktiveringsforløb. Samtidig viser forskningen for sårbare og udsatte mennesker, at sanktioner og krav har den modsatte effekt af det vi ønsker, som jo netop er at flere mennesker modtager uddannelse, er i arbejde – og lever et liv med sundhed, livsglæde og livskvalitet. Omsorgen for udsatte borgere koster på tværs af velfærdssystemet ca. 41 mia. kr. om året i nettoudgifter. En stor del af pengene går til overførselsindkomster og sociale ydelser, men også behandling af fysiske og psykiske sygdomme genererer betydelige udgifter.   Vi skal opbygge en ny kultur Helt grundlæggende er der behov for at ændre kulturen, tilgangen, mødet og samtalen omkring vores etablerede systemer. Som socialøkonomisk virksomhed oplever jeg eksempelvis en stadig større respekt og anerkendelse omkring vores non profit arbejde fra den private sektor. De søger samarbejdet med os i en erkendelse af, at vi leverer ind i så uhyre mange andre bundlinjer end den økonomiske. Samarbejdet på tværs af sektorerne er ikke opstået af sig selv. Det har taget tid og en oprigtig nysgerrighed på hinanden. Det væsentlige er dog, at alle går fra hinanden med en følelse af at blive rigere i mere end en forstand.  Lad os nu overføre denne erfaring og opbygning af tillid til andre sektorer. Derfor vil jeg også nysgerrigt og opmærksomt holde øje med Reformkommissionens anbefalinger hen over efteråret. @Nina Smith vil stå i spidsen for den gruppe af kloge mennesker der skal komme med ideer til at løse udfordringerne i bl.a. at opkvalificere flere ufaglærte, unge til at tage en uddannelse m.v. Det er prisværdigt at Regeringen tager handsken op, men verdenen drejer fortsat og hverdagen buldrer derudaf. Så lad dette være en åben invitation til arbejdsmarkedscheferne i Hovedstadskommunerne. Hop i et par gummistøvler og ta´ turen ud i det økologiske landskab. Lad os være oprigtigt nysgerrige på hinanden og dele vores erfaringer. Så mange, mange gode mennesker kommer i arbejde – og lever et liv med sundhed, livsglæde og livskvalitet.

  • Drys: Grøntsags- og urteparadis 11. maj 2021

    Drys: Grøntsags- og urteparadis

    På Grantoftegaard identificerer vi os med andelstanken og vi har længe drømt om at stille vores rammer til rådighed for social-økonomisk og økologisk iværksætteri. Efterspørgslen på økologisk producerede råvarer er stigende og for at styrke og supporte den, gav det fremragende mening at invitere Drys til at forpagte en hektar af vores udsøgte økologiske jord. Vi har en voksende kundekreds og Drys vil blandt andet supplere vores egen grøntsagsproduktion med deres urter og grøntsager, som blandt andet vil blive solgt i Grantoftegårds øko-stadevogn året rundt. Drys’ vil på fornemste vis supplere Grantoftegaards sortiment med; salater, bladgrønt, alle verdens urter, spinat, sennepsblade, bladkål, små broccoli, baby rodfrugter, squash og spiselige blomster. Derudover vil der også blive tilbudt majs, græskar og drueagurker. Vi glæder os utrolig meget til at se vores nye samarbejde udfolde sig. Drys har allerede udplantet 900 salater, 1200 kålplanter og sået adskillige bede og er i fuld gang med forberedelserne til deres kundeklub. Drys arbejder ud fra den regenerative tankegang, hvor princippet ikke alene bygger på bæredygtighed, men også på at produktionen skal være genopbyggende. Deres vision er at dyrke muldens frugtbarhed samtidigt med at have en minimal klimapåvirkning. Naturen er et hav af komplekse systemer, og hvis den dyrkes i synergi med rammerne, så arbejder naturen og jordens mikroliv med os i stedet for mod os. Om Drys Drys består af Ásdís Òladóttir grøntsagsgartner og Maarja Möls økolandmand.  Ásdís er opvokset på Island og har dyrket grøntsager hele sit liv. Fra tidligere er Àsdís uddannet psykomotorisk terapeut og har primært arbejdet med ældre og ensomhed før hun fandt sit sande kald som grøntsagsgartner.  Maarja er opvokset på en gård i Estland og har landbrug i sit dna. Maarja er uddannet i spansk sprog og kultur og har brugt en stort del af mit liv at rejse rundt i verden. Vi har det til fælles at vi startede på en respektiv gartner og landmandsuddannelse, at vi skulle skifte spor og det skulle handle om jord og mad! Drys fortalte os nærmere om hvordan det hele startede; "Vi mødte hinanden over en kartoffel sorteringsmaskine på vores fælles elevplads for et par år siden og har siden da været optaget af hvordan vi kan producere fødevarer på en anden måde.  Vi har nørdet det økologiske landbrug i 3 år under vores uddannelse. Vi har blandt andet været i lære hos Årstiderne, Stengården og Ole Nørbys grøntsager. Vi er inspireret af Jean Martin Fortier, en canadisk grøntsags bonde som producerer grønsager intensivt på 6000 kvm. Han er fader af begrebet Market gardening (Markedshaven), som betyder at en dyrker intensivt og traktor frit  på faste bede.  Faste bede som bliver aldrig pløjet, gør at jorden får en optimal struktur og beskytter mod bakterier, svampe, regnorme og andre kreaturer. Det gør det muligt at så flere rækker i et bed som øger udbyttet pr kvm2.  Vores urter og grønsager findes i Grantoftegårds udsøgte gårdbutik i den tidlige sommer. Vi søger en restaurant eller to til at samarbejde med. Vi har også en kundeklub på tegnebrættet hvor vores kunder kan komme og hente grøntsager en gang om ugen." Så velkommen til Drys - vi glæder os til at hilse på jer og byde jer velkomne. Følg med på deres rejse.

  • Nicolais Rejse - Fra STU til maskinefører!  30. marts 2021

    Nicolais Rejse - Fra STU til maskinefører! 

    I februar 2021 sagde vi farvel og god vind til Nicolai, som var blevet færdig med sin EGU - Erhvervsgrunduddannelse. Nicolai skulle videre til fuldtidsarbejde som landbrugsmedhjælper i en entreprenørvirksomhed. En kæmpe succes, da det ikke lå i kortene, med den modstand han har mødt i sit liv.  Nicolais historie på Grantoftegaard fik sin begyndelse, da han startede i STU - Særlig Tilrettelagt Ungdomsuddannelse. STU er et 3-årigt uddannelsesforløb, der henvender sig til unge i alderen 16-25 år med særlige behov.  Nicolai kom med en kaotisk fortid, med svære opvækstvilkår og anbringelser bag sig. Han var udfordret på mange områder, og havde brug for tæt støtte med vejledning og guidning i hverdagen.  En af vores fornemmeste opgaver på Grantoftegaard er at hjælpe udsatte unge med at opnå kompetencer i dansk og matematik og udvikle arbejdsmarkedsrettede færdigheder, der er med til at styrke den unges arbejdsidentitet og livsmestring. Rammen er gården som ét af landets største socialøkologiske landbrug med gårdens mange driftsaktiviteter.  Vi kunne fra starten se Nicolais potentiale. På trods af modstand i lovet var hans gode humør og gåpåmod ikke til at tage fejl af. Han har kæmpet en sej kamp, udviklet sig og hele tiden haft mod på at lære mere, selvom han har stået i vanskelige situationer og har været presset. Nicolai havde brug for chancen og nogen som troede på ham. Efter han afsluttede sin STU, indgik vi derfor aftale med Nicolai om at ansætte ham som EGU-elev.  EGU – Erhvervsgrunduddannelse er en 2-årig uddannelse, der består af elementer af praktik og skoleundervisning. Uddannelsen er målrettet unge, som på stående fod ikke kan følge en ordinær erhvervsuddannelse. Formålet med erhvervsgrunduddannelsen er, at den unge opnår personlige, sociale og faglige kvalifikationer, som dels giver adgang til at fortsætte i en erhvervskompetencegivende uddannelse, dels giver grundlag for beskæftigelse på arbejdsmarkedet.  Arbejdsopgaverne Nicolai har været med i og suget læring til sig om har været mange.  Hovedområdet har været indenfor økologisk dyre- og jordbrugsproduktion.  Nicolais udvikling tog fart, og han er nu gået fra at være i Særlig Tilrettelagt Ungdomsuddannelse til at være blevet en dygtig og kompetent maskinfører. Han kører sikkert og fornuftigt også med stort læs og kreaturvogn læsset med enten får eller køer.  Vi var hamrende stolte da vi sendte ham videre ud i verdenen, og der er ingen tvivl om at vi her på gården savner det skæve smil og den glade latter.

  • Grantoftegaard – det rummelige arbejdsmarked med anstændige jobs 30. marts 2021

    Grantoftegaard – det rummelige arbejdsmarked med anstændige jobs

    Det er for de fleste svært at forestille sig en hverdag uden et arbejde. Det kan for nogen måske lyde attraktivt med en lang “ferie” - men er det lige så attraktivt hvis årsagen er, at arbejdsmarkedet ikke giver dig chancen og ikke kan tilbyde dig de rammer eller den støtte du har brug for, for at kunne fungere i et arbejde?  For nogen er det en realitet, og de mennesker står udenfor det fællesskab og de muligheder et arbejde bringer med sig.  På Grantoftegaard vil vi repræsentere noget andet. Vi tilpasser os derfor til medarbejdere, som har brug for den ekstra støtte eller de ekstra rummelige rammer.  Vi tror på at alle kan bidrage med noget - og at vi alle har brug for at være en del af et fællesskab. Vi har derfor beskyttede medarbejdere i stort set alle vores afdelinger, og når vi kan, ansætter vi fleksjobbere og ledige i småjobs med lønnede timer.  Sammensætningen af forskellige ansættelsesformer og menneskelige egenskaber, oplever vi, skaber en høj værdi for arbejdsmiljøet og løsningen af meningsfulde opgaver.  Vi ønsker at være til inspiration og vise vejen for andre virksomheder til at se muligheder og fordelene ved at bidrage til et rummeligt arbejdsmarked, og tage et socialt ansvar. Udover en gevinst for det enkelte menneske, har det også en række samfundsmæssige gevinster og værdiskabelse, når flest mulig er i beskæftigelse.  

Kort over området

Find os på: Pederstrup 69, 2750 Ballerup. Pederstrup huser også Ballerup Museum, så foruden alle tingene på gården, er der masser at opleve.

Find os på Google Maps →

Tilmeld dig vores nyhedsbrev