Sådan arbejder vi
En af Grantoftegaards kerneområder er arbejdet med mennesker med særlige behov, herunder i vore Særligt Tilrettelagte Ungdomsuddannelse (STU), Beskyttet beskæftigelse SEL § 103 og beskæftigelsesfremmende forløb.
Det gør vi ud fra en responsiv tilgang, hvor vi ser mennesket der kommer ind ad døren, og så laver vi en plan.
Med vores driftsafdelinger /faglige linjer tilbyder vi tilpasset og støttet intern praktik, som du bliver en del af i din STU samt som beskyttet medarbejder.
Den første periode er vigtig - Her er fokus på at skabe tryghed, og blive en del af fællesskabet, som er et rummeligt praksisfællesskab og ungdomsmiljø med en "mosaik" af personligheder.
Vi tilrettelægger succeser, og starter med små opgaver og mål, for derefter at bygge på. Dette er både tilgangen i fællesskabet, arbejdsfællesskabet og undervisningen.
Fællesskabet er den vigtigste træningsbane, hos os. Der er plads til fejl og plads til at øve sig.
Vores grundlæggende pædagogiske tilgange er:
Anerkendende pædagogik
- Alle har grundlæggende en værdi
- Vi arbejder med at skabe succeser, her kan man ikke fejle
- Vi møder alle med åbenhed og respekt
Ressourcesyn
- Alle har ressourcer, og de ressourcer ser vi
- Ressourcer baner vejen til læring og ejerskab
- Vi arbejder med nærmeste udviklingszone
Det fælles tredje
- Naturen som trivselsskabende ramme
- Gården er vores fælles tredje - her mødes vi gennem arbejdet
- De opgaver vi løser skaber værdi for andre
Fællesskabet
- Vi ser og skaber plads til hinanden
- Fællesskabet er træningsbanen
- Vi skaber tilhørsforhold, det modarbejder ensomhed
- Vi lærer gennem hinanden, som rollemodeller, mesterlære, peer-to-peer
Læs mere om vores STU , Beskyttet beskæftigelse og Praktik efter folkeskoleloven
Lær vores medarbejdere bedre at kende her.
Vores faglige linjer
Madlinjen
Der arbejdes med friske og økologiske råvarer, og meget laves fra bunden. Har du interesse for fødevarer eller er nysgerrig på køkken-kantinebranchen, som ofte overrasker positivt, er denne afdeling måske noget for dig. Du får mulighed for at arbejde kreativt, afprøve og lære bredt om fødevarer, produktion og hygiejne.
Facility, drift og grøn service
Trives du med alsidighed og vil prøve kræfter med praktiske opgaver indenfor drift og grøn service er denne afdeling en god mulighed. Du vil deltage i opgaver der spænder vidt fra græsslåning, hækklipning, renholdelse af udeområder til lettere vedligehold og småreparationer. I sommerperioden sikrer afdelingen høst af vinterfoder til vores dyr. Du vil også få mulighed for kørsel med traktor og mindre maskiner, hvis du har interesse herfor.
Gartneri
Er du til jord under neglene, og vil være helt tæt på planterne og følge udviklingen fra spire til høst, er gartneriet det rette sted for dig. Du vil være med til dyrkningen af økologiske grøntsager i drivhus og på friland, og får mulighed for at lære om økologisk dyrkning, afgrøder og bæredygtighed. Du vil også få mulighed for kørsel med traktor og mindre maskiner, hvis du har interesse herfor.
Naturplejen
Ligger din interesse indenfor dyr og natur, kan du komme helt tæt på i Naturplejen. Vores dyr er med til at sikre naturpleje og biodiversitet i flere naturområder, som dyrene afgræsser. Du vil få mulighed for at prøve kræfter med pasning og tilsyn med kvæg og får, og lære om dyrepasning, dyrevelfærd og landbrug. Du vil også få mulighed for kørsel med mindre maskiner og traktor, hvis du har interesse herfor.
Dyr og værksted
Har du interesse for at arbejde helt tæt på dyr i mere rolige rammer, er Dyr og Værkstedslinjen et godt bud. Du vil her få mulighed for at deltage i pasningen og træningen af vores heste og besøgsdyr, og lære om dyrepasning, dyrevelfærd og dyreassisteret træning. Der er også mulighed for at bruge hænderne og være kreativ i vores træværksted, hvor vi har fælles projekter, der løses.
