Spidskål

Spidskålen, som også kaldes for sommerkål, stammer oprindeligt fra Lilleasien, hvor den voksede vildt ude i naturen.

Kålen har et let og løst bladhoved og så er den formet som en ellipse. Spidskålen har en noget mildere smag end fx hvidkålen.

Prøv spidskålen citronstegt eller prøv den med ærter, bacon og en gang pasta. Køkkenet på Grantoftegaard serverer bl.a. også ovnbagt spidskål som tilbehør til al deres gode og fantastiske mad.

Spidskålsæsonen på Grantoftegaard: Vi har spidskål fra august til juni til november.