Koriander
Koriander stammer fra Sydvestasien og grøntsagsplanten kan blive 50-70 cm høj. Koriander er meget aromatisk og er uundværligt i det asiatiske køkken.
Korianderen mister noget af sin smag ved varme og skal derfor først tilsættes den varme ret lige inden servering.
Prøv koriander som ingrediens i dine grønne salater eller bland den i de kogte ris lige inden servering. Du kan også prøve at lave en omgang kylling i kokos, serveret med ris og koriander.
Koriandersæsonen på Grantoftegaard: Juni-juli.