Romainesalat

Romainesalaten er en mild og let sød salattype med lange blade og kraftige bladkrans. Salaten kan vokse, hvor der er meget sol og varme. Vedligeholdelsen er meget enkel – salaten kræver dog en del vand under dyrkning.

Salaten kommer formodentligt fra Grækenland, men er blevet introduceret til vores vestlige del af Europa via Italien.

Prøv fx romainesalaten i en cæsarsalat med brødcroutoner, æg, kylling og parmesanost. Køkkenet på Grantoftegaard laver ofte skønne salater, hvor fx romainesalaten er hovedingrediens.

Romainesæsonen på Grantoftegaard: Vi har romainesalat fra april til oktober.